比肉还好吃的蒜蓉蚝油菜心

食材：

菜心、大蒜、蚝油、生抽、鸡汁、白糖

做法：

1酱汁：半勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡汁，些许白糖，一勺酱油，加一大勺煮菜的水搅和均匀备用

2锅中烧水，加一勺盐 一勺油，水开放入菜心，焯水一分钟，一定要全部叶子都粘上油，要不菜叶会黄，捞起摆盘

3起锅热油爆香蒜末，倒入酱汁，煮至浓稠，淋在菜心上即可出锅