生日蛋糕可以冷藏几天

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说蛋糕根据自己的人数选择最好是当天就吃完，因为本身属于鲜奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由于放的时间越长病菌越多 口味越差，颜色也不太好。有的蛋糕保质期更短，像千层蛋糕、乳酪类生日蛋糕冷冻时间最好是不必超出1天。

在电冰箱储放生日蛋糕的情况下有一些小技巧：

1、用餐厅厨房专用型卫生纸(一般卫生纸干净也可以)将生日蛋糕遮住;

2、把卫生纸上喷些水，不需过多，湿冷就可以;

3、把生日蛋糕放里原礼品盒中;

4、随后再放进冷藏室。

新手也能做的6寸超级简单生日蛋糕：

将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感

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将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个

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淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过

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将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑

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将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替

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在上面摆上第二层蛋糕坯

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以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果

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将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成

抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整

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将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈

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剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可

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然后在中间摆放新鲜草莓

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四周摆放车厘子

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然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳

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