炸酥鸡块的家常做法

想吃炸鸡，那就自己做起来吧。

初级

其他

家常味

一小时

主料

鸡块500g

辅料

葱适量

料酒1勺

酱油2勺

蚝油1勺

老抽1勺

十三香1勺

鸡蛋1颗

淀粉1碗

面粉1碗

姜适量

蒜适量

香酥炸鸡块的做法步骤

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1.鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。

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2.一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。

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3.鸡块先在面糊中沾一下。

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4.再用面粉和淀粉拌匀，鸡块在里滚上一圈，就可以下锅油炸了。

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5.小火炸至两面金黄，捞出。

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6.待油温升高，下锅复炸一遍，这样口感更酥脆，也能熟透。

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7.沾上自己喜欢的酱料，沙拉酱或者番茄酱，或者洒上孜然粉辣椒粉味道都超级赞，一点也不比外面的差。收藏做给家人吃吧，幸福感蹭蹭上涨。