这么做的猪皮冻也太好吃啦

猪皮冻

做法：

1.凉水下锅放料酒煮一下猪皮，捞出把油脂猪毛刮干净用盐加温水多洗几遍，切成脊条?再入加温水洗两遍

2.放入锅中放姜葱八角香叶，按照一份肉皮三份水的比例放，大火烧开转中小火慢慢熬，熬1个小时汤汁变浓稠即可

3.放入盘里放置一个晚上定型第二天做好的肉皮冻 特别Q弹切成片就可以开吃啦