连城刷酒至尊麒麟宝有什么料

牛舌头、牛肝、毛肚等。连城以新泉镇最为出名，连城刷酒至尊麒麟宝有牛舌头、牛肝、毛肚等料，原材料是用牛身上的九个部位，主要是牛舌头、牛肝、毛肚、百页肚、双咸、牛肚、牛肉等九样，刀功也很有讲究，涮得不好，牛肉会很老（韧）九样原料要切到厚薄均匀，酒开后按顺序下锅。