杭州三绝是哪三绝

1.杭扇，与杭州的龙井茶、丝绸并称“杭城三绝”，制作形式多样，其中以黑纸扇最为著名。用柿子汁涂抹，颜色为黑色，经久耐用，既能消暑又能遮阳。

2.“杭州三绝”:杭州扇子、杭州丝绸、杭州龙井茶被称为杭州三绝。