高压锅做蛋糕的方法有很多，制作时应该注意哪些问题？

自从2020年的疫情开始就有很多网友喜欢在家里面自己琢磨美食，尤其是学习着自己做蛋糕。在以往很多人都觉得做蛋糕是蛋糕房的专属，但是由于疫情的原因所以大家都没有办法出门吃蛋糕，也没有办法自己去蛋糕房里面尝试。因此就有很多网友在自己家里面尝试着做蛋糕，并且大家都发明出了用高压锅或者是电饭煲来做蛋糕的方法。

不过用高压锅做蛋糕一定要注意很多事项，否则的话不仅没有办法成功，甚至还有可能会发生一些比较危险的事情。首先要注意的就是如果想要用高压锅做蛋糕的话就需要使用低筋面粉，因为如果不用低筋面粉的话这种面粉在高压锅当中就发不起来。所以在做蛋糕的时候选择低筋面粉，这样做出来的蛋糕才会松松软软的。

而且在制作蛋糕之前要在高压锅的底部抹上一层油，四周也要适当的抹一些食用油。这样在脱模的时候就会非常的容易，如果说忘记了刷油的话，在制作完成了以后高压锅的四周以及底部就有可能会沾上一层蛋糕。而取出来的蛋糕也是坑坑洼洼的一点都不完美，所以说用高压锅制作蛋糕之前一定要在锅里面刷上一层油。

而且使用高压锅制作蛋糕的话所用的时间会稍微的小一些，至少要比电饭煲或者是烤箱少。并且高压锅是在一个密闭的空间里面，所以说在正常的情况下不超过15分钟蛋糕就制作好了。但是也要注意不要制作的时间过短，因为时间过短的话蛋糕同样也会失败。所以说网友们可以适当的尝试一下，通过自己的试验来找到最适合的时间长度。