身子熟了鱼居然还是活的，头还在动，这是为什么？

身子熟了但鱼居然还是活的，头还在动，这种情况可能是由于鱼在煮的过程中没有完全煮熟，但头部受到高温的影响，导致鱼头肌肉组织发生收缩，从而引起头部的运动。

此外，如果鱼的脑细胞仍然存活，即使血液流动已经停止，它仍然可以被认为是一种存活状态。这种情况下，鱼头可能会继续移动，直到脑细胞死亡并停止控制头部肌肉。

总之，身子熟了但鱼头还在动的情况可能是由于鱼没有完全煮熟，或者鱼的脑细胞仍然存活并控制头部肌肉运动。