酒酱鸭舌的做法，酒酱鸭舌怎么做好吃，酒酱鸭舌

主料

鸭舌

300克

辅料

茴香

2个

桂皮

1小片

红酒

3大勺

酱油

1勺

蜂蜜

1勺

细盐

适量

步骤

1.备好生鸭舌一份。

2.汤锅加水烧至温热。

3.加入姜片将鸭舌焯洗二次备用。

4.备好红酒，细盐，蜂蜜，酱油。将这些调料调成酱汁。

5.再加入茴香及桂皮

6.将酱油及茴香桂皮下锅，再加入适量清水，以刚满过鸭舌底部为准。

7.大火煮收快要收汁，再转小火煮至收汁干锅状态既可。

8.一盘酒香味超棒的酒酱鸭舌完成。

小贴士

煮至最后收汁时，一定要注意火锅，不要焦锅。