流心巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

面包

温水 90克

酵母 4.5克

黄油 25克

黑巧克力（苦甜） 45克

全蛋液 25克

高筋面粉 185克

可可粉 15克

细砂糖 25克

馅

黄油 10克

黑巧克力 70克

奶油 60克

剩下蛋液刷面

流心巧克力面包的做法 ?

开始做面包 40度温水加入酵母进行酵化

黄油和巧克力切小块隔水完全溶化 ?加入蛋液搅拌均匀 ?放凉才能使用

高筋面粉和可可粉过筛加入砂糖混合均匀 ?挖个坑把酵母和巧克力浆倒入坑里 ?放入料理机打出薄膜即可

进行第一次发酵2倍大 ?1小时左右

发酵同时左馅料 ?巧克力 奶油 黄油放一个碗里隔水完全溶化放凉待用

发酵好的面团压扁排气 ?面团平均分成5份 ?保鲜膜盖好

现在馅料平均分6份

面团搓圆压扁 ?中间要厚 ?边缘要薄

把馅料放中间边缘拿起来随便抓一起压实 ?多余的揪一块出来放一边 ?包好一个就放进模具里 ?如此类推包好5个最后把揪出来的放一起搓成团 ?包好最后一个 ?进行二次发酵

烤箱预热170度 ?上下火 ?中下层20～25分钟