日语里不管是名字还是文章里只要是出现“山”字都读作yama吗？别的字也是这样吗？

当然不是。。yama是和语词，单独一个字“山”，意思是山川，在名字中都是读yama，叫训读。还有就是音读，读成“sa n”，富士山“fu ji sa n”，。别的很多词也分为音读和训读