超详细减脂版毛血旺新手收藏

毛血旺

食材：

鸭血：一盒/300克、魔芋结：一盒/200克、午餐肉：80-100克、香菇：3个、生菜：3片、豆芽：150克、金针菇：50克、红椒：一个、洋葱半个

酱料：

生抽：两勺、老抽：一勺、豆瓣酱：一勺、蚝油：一勺

其他：

盐、胡椒粉、大蒜、生姜、花椒、小米辣、葱

做法

1、所有配菜准备好。

2、鸭血切成小块，开水下锅料酒、姜丝焯熟，大概30秒左右就好了。

3、准备酱汁。

4、热锅不加油，放花椒和酱料、小米辣，大蒜。

5、开锅之后，放一碗水，烧开。

6、放入不容易熟的配菜，香菇、金针菇、豆芽。

7、开锅之后放入鸭血，魔芋丝，火腿搅拌均匀，放一丢丢盐调味。

8、碗底铺生菜，出锅撒葱花！