谁知道疯狂烤翅的做法?还有那个BT辣油

1 先用少量量盐腌出水,水倒掉,再加入料酒、白糖、蚝油、甜面酱、番茄酱、烧烤粉 辣椒粉,辣椒精。腌制2小时以上味道才能进去

2 排队放到烤架上,大火5分钟就可以了。

“BT辣就是变态辣。”店主胡先生拿来一份菜单说,“BT烤翅”旁特意写着胆小者勿尝,辣死人他们不负责。据介绍,“BT烤翅”分为大BT和小BT两种,小BT只是外面的皮辣,大BT连皮带肉都辣,至于超级极品——“黯然销魂翅”则连里面的骨头也是辣的。

“BT烤翅”看上去并不起眼,只裹着一层薄薄的辣椒粉。老板说,他们主要是在烤翅上涂抹了一层“印度辣椒油”,渗入肉里就会辛辣无比。