西安小伙失明瘫痪竟因吃了隔夜菜具体是怎么回事？

小伙失明瘫痪是由于其长期不良的生活习惯造成的。据西安小伙出院后自己的介绍，他习惯食用隔夜菜，但忽视了食品的安全卫生保存，习惯不吃早餐，喜欢暴饮暴食，长期熬夜等。这些习惯都是造成他突发疾病的潜在原因。

西安小伙在这些不良习惯的长期影响下，肝脏、肾脏的功能出现了慢性的损伤。2017年的某一天，小伙突发呕吐恶心和肢体乏力，体内的胃液和胆汁大量地吐了出来，被送进医院ICU抢救3天后方才苏醒，当时左右手和大腿被插进针管，24小时持续进行输液和生命维持。检验结果发现，小伙发病原因是急性胰腺炎加急性肾衰竭加急性肝功能损伤三重病因的综合。在第一次治疗康复后同年，小伙又因急性胃炎和慢性胃炎再次住进医院，住院一个礼拜，小伙下半身出现瘫痪，随后的某一天醒来后，药物和身体机能的损伤也夺去了小伙的视力。

医生分析了小伙的生活作息习惯，发现小伙长期食用不卫生的隔夜菜。隔夜菜如果保存不当，里面的细菌会进行大量繁殖，同时，存放过久的食物自身会产生亚硝酸盐，长期以往对人体的消化排泄器官，如胃、肝脏和肾脏造成十分不良的影响，形成慢性胃炎，慢性肝功能损伤和慢性肾功能损伤。慢性的炎症和功能损伤是很难察觉出来的，但由于消化系统是一个相互配合的有机整体，一损俱损，一个器官的损伤最终会导致整个消化系统的彻底损坏，形成不可逆的伤害。

小伙的悲惨遭遇是让人同情的，但他的遭遇也给当前每一个正常生活的人敲响了警钟。

对于剩余饭菜和隔夜的饭菜，如果想继续食用，必须妥善保存，如放入密封的保鲜盒内，与其他生肉、未加工食物分开存放。隔夜饭菜必须在充分加热后再进行食用，同时食物的存放时间也不宜过久，选择新鲜的食材，定期对冰箱进行清洁等。只有坚持健康良好的饮食习惯，才能避免西安小伙的悲剧再次发生。