臊子面的家常做法

臊子面的家常做法如下：

主料：鸡蛋50g、面条100g。

辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、土豆100g、西葫芦100g、胡萝卜80g。

1、将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条。

2、准备好辣椒。

3、将鸡蛋炒成蛋末。

4、热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香。

5、然后将所有的丁倒入锅中煸炒。

6、煸炒变色后，将蛋末倒入锅中。

7、然后加入适量的水，并倒入适量的醋。

8、等汤开后，加入面条，烧熟即可。

9、装盘。