大黑枣和小黑枣有什么区别

1、体积不同：大黑枣的体积相对于小黑枣要大很多，在购买时不同地区不同种类的黑枣体积也不相同，所以才有大小之分。

2、种类不同：野生黑枣大部分都是体积比较小的，相对于人工栽培种植的黑枣体积上要小很多，所以在购买时可以根据体积进行辨别。

3、价格不同：如果是野生的黑枣的话，价格要比人工栽培的大黑枣要高很多，在营养价值上，野生黑枣要高一些，但是两种枣的营养整体来说区别并不大。

扩展资料：

太行山区，很多黑枣树是野生状态存在，品种繁多，形状和柿子类似，有扁圆形的果实，也有圆柱形的果实。其形状也有大有小，其中较小的黑枣更被人们珍视。

另外这些山里的黑枣树能忍耐贫瘠的土壤，抗病性非常强，这些野生的黑枣微有涩味，但沙甜适口，风味浓郁，而且没有人工栽培所带来的污染。

除此之外黑枣和所有的水果干一样，富含糖分，也含有一些淀粉，而脂肪非常少。其中维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果梨桃等高，富含钾元素，果胶含量为3%。