做白莲蓉馅不加粉可以吗

可以。莲蓉馅，是以莲子、白砂糖、植物油为原料做成的一道佳肴，是广州莲香楼所首创。在做白莲蓉馅的材料本身是具有淀粉的含量的，并不需要在单独加淀粉的，因此做白莲蓉馅不加粉是可以的。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。