超级好吃的拌饭秘籍

超级好吃的拌饭秘籍

缺点是花的米太多。

东北老式拌饭:煎2个荷包蛋,午餐肉熟了,辣椒圈和蒜末撒上热油,加3勺酱油拌匀。在米饭中加入鸡蛋、午餐肉和海苔丝,搅拌均匀即可食用。

韩国五花肉拌饭。

肉末青椒拌饭:碗内放两勺生抽和一勺料酒,加入一勺生抽和一勺蚝油,加入半勺白糖搅拌均匀,准备好食材,将肉末炒至变色,加入葱姜蒜末,搅拌片刻,加入准备好的酱料,加入辣椒圈搅拌均匀,加入少许淀粉水收汁。

糖醋荷包蛋拌饭:煎好的荷包蛋煮熟后烧焦味道更好。锅中用热油炒蒜,倒入酱汁,煮至浓稠。倒入荷包蛋,裹上酱汁。

红烧肉丁拌饭:热油中加入洋葱丁,炸至金黄色,五花肉炸至棕色,热油中放入红糖,将炸好的五花肉放入最高颜色,加入1大勺料酒,1酱油,1大勺用油量,1大勺生抽,适量盐。

番茄火腿拌饭:酱油一勺,蚝油一勺,淀粉一勺,糖一勺,盐少许,水半碗,搅拌均匀。把鸡蛋炒一下,火腿炒一会儿,然后把番茄拿出来,炒出汁液,倒入鸡蛋和火腿,倒入吃剩的米饭,倒入酱汁煮到粘稠。

第三鲜拌饭:茄子裹上淀粉炒至软黄,土豆煮熟,辣椒用油捞出,蒜泥炒香,倒入酱料煮至冒泡,茄子、土豆、青椒倒入煮至粘稠。

宫保鸡丁拌饭:2大勺酱油,2大勺醋,1大勺蚝油,2大勺白糖,1大勺淀粉,2大勺水,炒匀,葱、姜、蒜炒香,郫县豆瓣酱炒红油,胡萝卜丁、黄瓜丁炒1分钟,放入鸡丁,淋上酱汁炒至收汁,最后放入炒好的花生。