超级好吃的拌饭秘籍

缺点是花的米太多。

东北老式拌饭:煎2个荷包蛋，午餐肉熟了，辣椒圈和蒜末撒上热油，加3勺酱油拌匀。在米饭中加入鸡蛋、午餐肉和海苔丝，搅拌均匀即可食用。

韩国五花肉拌饭。

肉末青椒拌饭:碗内放两勺生抽和一勺料酒，加入一勺生抽和一勺蚝油，加入半勺白糖搅拌均匀，准备好食材，将肉末炒至变色，加入葱姜蒜末，搅拌片刻，加入准备好的酱料，加入辣椒圈搅拌均匀，加入少许淀粉水收汁。

糖醋荷包蛋拌饭:煎好的荷包蛋煮熟后烧焦味道更好。锅中用热油炒蒜，倒入酱汁，煮至浓稠。倒入荷包蛋，裹上酱汁。

红烧肉丁拌饭:热油中加入洋葱丁，炸至金黄色，五花肉炸至棕色，热油中放入红糖，将炸好的五花肉放入最高颜色，加入1大勺料酒，1酱油，1大勺用油量，1大勺生抽，适量盐。

番茄火腿拌饭:酱油一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，糖一勺，盐少许，水半碗，搅拌均匀。把鸡蛋炒一下，火腿炒一会儿，然后把番茄拿出来，炒出汁液，倒入鸡蛋和火腿，倒入吃剩的米饭，倒入酱汁煮到粘稠。

第三鲜拌饭:茄子裹上淀粉炒至软黄，土豆煮熟，辣椒用油捞出，蒜泥炒香，倒入酱料煮至冒泡，茄子、土豆、青椒倒入煮至粘稠。

宫保鸡丁拌饭:2大勺酱油，2大勺醋，1大勺蚝油，2大勺白糖，1大勺淀粉，2大勺水，炒匀，葱、姜、蒜炒香，郫县豆瓣酱炒红油，胡萝卜丁、黄瓜丁炒1分钟，放入鸡丁，淋上酱汁炒至收汁，最后放入炒好的花生。