爽口凉拌黄瓜的做法

爽口凉拌黄瓜的用料

黄瓜 4根盐 适量味精 适量麻油 2勺红翻天剁椒 半勺

爽口凉拌黄瓜的做法步骤

首先准备好以上食材和工具。黄瓜洗干净刨皮去掉头尾。

一根黄瓜可以切成三条，先在三分之一处切开。

切开后

在斜刀从侧面切开，黄瓜瓤可以去掉，也可以不去。因为黄瓜瓤口感软而且后期会出水。在家里吃自己的话就不要浪费。

如图下，一根黄瓜可以分成三条，然后用工具斜着切成条，如果没有工具，用刀切成条也可以。大家随机应用。

切的黄瓜条不要太细，和图片差不多就可以。因为黄瓜中放置一段时间会出水，切的太细出水后口感上会大打折扣。

盐适量，根据切出来的量放盐。拿不准的新手小伙伴们，可以先少放一点，拌好可以试试味道，味道不够在逐量盐。

味精适量，不吃味精的小伙伴可以用生抽代替，提提味道。

香油放两勺拌匀，一定要把盐和味精充分拌开。

最后可以加点剁椒，给这道菜锦上添花。没有剁椒的小伙伴可以用朝天椒，或者其他的东西代替。