杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法:
材料:
鸡蛋2个,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克,淡奶油200克,白砂糖15克,新鲜草莓6个,绿色色素几滴,彩色糖珠适量。
做法:
1、准备好材料,鸡蛋2个,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克。
2、2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中,加入20克白砂糖。
3、隔温水用电动打蛋器把鸡蛋打发至蛋液变浓稠细腻,蛋糊滴落留下明显痕迹,画8字不马上消失。
4、分2次筛入低粉,切拌均匀后,再筛入剩下的面粉翻拌均匀。
5、然后把8克植物油放入面糊中,充分搅拌均匀。
6、倒入垫了蛋糕纸托的六连模具中,8分满就可以了。
7、放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,18分钟左右。
8、烤好后,把蛋糕取出晾凉,把200克淡油放入打蛋盆中,加入15克白砂糖后用电动打蛋器打发。
9、用来做夹心的草莓清洗干净后吸干水分。
10、纸杯蛋糕晾凉后,上面挤上一层打好的原色奶油,放上一个草莓。
11、再在打好的奶油中滴几滴绿色色素,装入有裱花嘴的裱花蛋中,沿着草莓挤成树的形状就可以了。
12、最后在树上撒上彩色糖珠,圣诞草莓杯子蛋糕就做好了。