虾子面和竹升面的区别

制作工艺、口感。

1、制作工艺：虾子面的制作过程中，会加入虾籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加上手工揉制的小刀面，煮制而成，而竹升面则是用传统的方法和面，通过大竹杠压制出来的面条，口感有韧性。

2、口感：虾子面的面条有韧性，味道鲜美，营养价值高，而竹升面则具有爽滑、劲道的口感。