如何制作鱼罐头

做法一：黄花鱼

辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

1、将鱼摘洗干净；

2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；

3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；

4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；

5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳。

做法二：（海鲫鱼）

辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖

1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

3、番茄酱加醋及50ml水调匀

4、葱切断，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6、放入海鲫鱼。

7、加入调好的番茄酱

8、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。

9、翻炒均匀，大火烧开。

10、再放入电压力锅中压2个小时即可。

注意事项：

1：建议每周进食鱼罐头不超过2罐(每罐含鱼225克左右)其中炸鱼和熏鱼不超过1罐。

2：孕妇、乳母和幼儿尽量不要选择罐头鱼，每月不超过一次为宜。

3：平日要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果和豆类薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康的可能不良影响。