吃点啥

无论男女，早上空腹吃点它，营养不比牛奶差，上了年纪的人要多吃！许多上年纪的人身体状况一天不如一天，再加上不爱运动久坐不起，腰里的肉肉也就多了，高级营养师小乔就给大家推荐一种合理饮食，那便是早上空腹吃点土豆了，一定也还不知道吧，土豆含有大量的膳食纤维素维生素，饱腹很强，如何吃也不会胖，吃了等同于运动了一小时 ，营养成分不如牛乳差，对身体很好！接下来小编就给大家分享的便是土豆团子的做法，简单易学的，营养成分又美味，一起来看看我是怎么做成的吧

调料：土豆 2个、胡萝卜 1根、葱 1根、香莱 2棵

烹制流程：

1.原材料备齐，土豆和胡萝卜用大概2：1比例就可以2.我就用粗一点的擦丝专用工具把土豆擦丝3.胡萝卜也擦丝，直接跟土豆放一切就可以4.首先用1勺盐拌一下，静放数分钟，让土豆和胡萝卜都略微软5.大葱切丝6.香莱切段儿7.小葱和香莱都放进土豆丝内拌一下，拌之后打进2个蛋拌一下8.在倒进面粉小半碗面粉9.拌和匀，面粉不要多，拌和好一点的土豆丝大部分看不出有面粉的模样10.用勺子舀，一勺一个，放进锅中文火炸，双面滚动炸至金黄掉色凸起的模样就好喽

烹制小提示：

1、看样子：圆形土豆归属于质地土豆，合适拿来做水果沙拉或土豆泥；而细长五月王后种类则属黏质，不易炖烂，合适拿来做咖喱。表面过度凸凹不平的规避选购。

2、看表面：挑土豆要挑外皮光滑的，芽点偏浅的。这种土豆好去皮，土豆运用得彻底。尽量要选择肥厚而匀称土豆，外皮无干疤和糙皮，无病斑、蚊子咬了机械创伤，不枯萎、变松，无发酵酒精味道的最佳。

3、看颜色：要配黄皮肤的土豆，黄皮肤土豆表皮暗沉，内色呈浅黄色，淀粉含量高，带有胡萝卜素，口感不错。此外，需注意表皮层变色的土豆不必选购和服用。由于在其中所含的龙葵素有毒副作用，加温肯定会被毁坏，吃的话会中毒了。