快速搞定超嫩滑的__鸡煲

啫啫鸡煲

食材：半只鸡、洋葱、姜、蒜头、葱

料汁：两勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽，两勺淀粉、搅拌均匀

做法：

第1步：半只鸡切块，料汁倒入,腌制20分钟

第2步：少许热油，把鸡肉放入锅里，煎至金黄，翻面煎另一面，盛出备用

第3步：半个洋葱切片、姜切块、葱切段、蒜头准备好，把刚才煎鸡的油倒在砂锅里，把洋葱、蒜头、姜、葱段倒入锅里炒出香味，铺上满满的鸡块，盖上盖子小火焖煮5分钟

第4步：开盖，鸡肉翻一翻，把下面的菜混搅拌均匀，盖上盖子中火焖煮2分钟即可