杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇的做法：

食材：

杏鲍菇3根，鸡蛋4个，青红椒各半个，小葱1棵，蚝油1勺，生抽1勺，白糖2克，盐3.5克。

做法：

1、杏鲍菇切片，青红椒切块，小葱切好。

2、锅中倒入少许油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，嫩一点不要炒老了，盛出放一旁。

3、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。

4、另起锅倒入少许油，放葱花炒香，青红椒，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖少许，下入杏鲍菇，炒匀。

5、最后下入鸡蛋，撒盐3.5克左右翻炒均匀出锅，盐的量可根据自己口味适量添加。一道菌菇菜就做好了。