“我是客家人”—介绍下家乡梅州

梅州， 是明清以来客家人衍播四海的主要出发地，是全球最有代表性的客家人聚居地，被誉为“ 世界客都 ”。

广东省辖地级市，位于 广东省 东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省 龙岩 和 漳州 接壤，南部与 潮州 、 揭阳 、 汕尾 毗邻，西部与 河源 接壤，北部与江西省 赣州 相连。

下辖 梅江区 、 梅县区 、 平远县 、 蕉岭县 、 大埔县 、 丰顺县 、 五华县 ，代管 兴宁市 。总面积1.58万平方千米。

2020年末，户籍人口为543.96万人，常住人口为387.32万人。

祖籍梅州的华人华侨达500多万人 ，是全国重点侨乡，同时也是 港澳台同胞 的重要祖籍地之一，其中台湾500万客家人中就有180万祖籍在梅州。?

2013年，由 联合国教科文组织 设立的中国唯一的移民纪念项目 中国（梅州）移民纪念广场 在梅县 松口镇 落成，世界客侨移民展览馆也正式开馆，并于2013年成功举办了央视 中秋晚会 。?

梅州是 叶剑英 元帅的故乡、著名革命老区、 海峡两岸交流基地 、广东唯一全域属原 中央苏区 范围的地级市。梅州是 国家历史文化名城 、国家生态文明先行示范区、国家级 客家文化生态保护实验区 、 东亚文化之都 、 中国优秀旅游城市 、国家园林城市、国家卫生城市、国家森林城市，是著名的文化之乡、 华侨之乡 、 足球之乡 、将军之乡、 长寿之乡 、 金柚之乡 、 温泉之乡 、 客家菜之乡 、平安之乡。

2000年人口普查，梅州汉族人口占99.94%，少数民族有38个，人口为0.21万人，外国人加入中国籍（入籍）有2人。2019年，在梅州市内居住的有畲族、壮族、瑶族、满族、回族、苗族等20多个少数民族，少数民族户籍人口9489人，少数民族流动人口约7万人。?丰顺县凤坪村是梅州市唯一的少数民族（ 畲族 ）聚居地。

梅州的方言有两种：

客家话

? 梅州市为 客家人 比较集中的聚居地， 客家话 为主要语言。境内除丰顺县的汤坑、汤南、留隍3个镇约11万人使用 潮汕方言 外，绝大部分人都使用客家方言。?

潮汕话

梅州市境内的 丰顺县 地处客潮方言和闽南方言的交界地带，境内有20％讲 潮汕话 ，潮汕话也可分为 留隍 片和汤南片2种。潮汕话主要分布在县境的东南部，有许多纯讲 潮汕话 的村落，一些客潮混居的乡镇，如 汤坑 、 留隍 、 汤南镇 ，相当部分人能操客潮两种语言。?

现在来说一下，梅州的特产， 沙田柚 。

梅州是广东省最大的柚果产区、全球最大的沙田柚生产基地、全国第二大柚类生产基地，曾获“ 中国金柚之乡 ”和“ 中国蜜柚之乡 ”称号。柚果产业已成为梅州市农业支柱产业。

梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。?

富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。?

梅州金柚肉味甘酸、性寒。《日华子草本》中称其具有“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气，消食，去肠胃气，解麦毒”。常食柚子，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子中含有生理活性物质柚皮甙，可降低血液的粘滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用，尤其适于中老年人食用。柚子含有大量 维生素C 和 钙 元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。?

梅州柚子的荣誉 ：

1995年梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予“中国金柚之乡”。

2006年梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证。

2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖。

梅州金柚先后荣获第二届中国农业博览会金奖；第三届中国农业博览会及1999年中国国际农博会认定为名牌产品；***六次在全国柚类评比中获得金奖；被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。?

2014年2月25日，农业部正式发布了2013年度全国名特优新农产品目录，梅州金柚入选全国名特优新农产品目录。?

2019年11月15日，梅县金柚入选中国农业品牌目录。?

2020年7月27日，梅州金柚入选中欧地理标志第二批保护名单。?