超好吃的爆浆巧克力厚松饼

巧克力厚松饼

材料：

低筋粉版本：

低筋面粉200g、干酵母粉2.7g、细砂糖28g、鸡蛋一个（50g）左右、可可粉15g、牛奶240g、巧克力块若干、一个不沾的平底锅

松饼粉版本：

松饼粉200g、鸡蛋一个（50g）左右、可可粉15g、牛奶140g、巧克力块若干、一个不沾的平底锅

步骤：

1、将巧克力块以外所有材料Z字型搅拌均匀，不要过度搅拌。面糊静置10分钟。面糊呈现流动性的液体状，又不至于太稀，勺子舀着往下流时，流动性要强且纹路很快消失的状态。

2、平底不粘锅，不需要抹油，直接全程小火煎，用一个汤勺舀一勺面糊从高处自然流入锅中，饼就自然圆圆的。

3、当表面出现大气孔时，就可以放巧克力块了。然后用刮刀对半折叠，就做好了。