湖北名菜盘龙菜因什么而得名?

摆盘形似盘龙。“蟠龙菜”又叫盘龙菜、卷切等，诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时。因为摆盘如盘龙，明朝嘉靖皇帝朱厚熜在品尝过后，赐名“蟠龙菜”。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富，以“吃肉不见肉”著称，是中国明朝时的宫廷“皇菜”，已被列入《中国菜谱》。