家乡的特产

各地家乡的特产如下：

1、北京烤鸭。

在北京最著名的特产就是北京烤鸭，北京烤鸭制作非常的讲究，并且烤鸭的火候必须要掌握好，鸭子外皮看起来颜色诱人，并且肉质非常的细腻，不仅国人爱吃，外国的游客也非常的喜欢。

2、涪陵榨菜。

榨菜其实是我们日常生活当中最常见的一种咸菜，尤其是在喝粥或者吃泡面的时候都离不开榨菜，榨菜可以调剂我们的口味，这种咸菜是非常有特色的，基本上是属于半发酵状态的咸菜，吃起来口感很爽脆，并且口味也有很多。

3、广东白切鸡。

白切鸡还有另外一个名字被叫做白斩鸡，白切鸡其实做法是非常简单的，但是选择的鸡种类却是非常有讲究的，我们平时市场上购买的饲养鸡，是制作不出来白切鸡的口味，白切鸡做法很简单，但是它的蘸料是非常讲究的，一款白切鸡好不好吃，完全在于它的蘸料是否成功。

4、西安羊肉泡馍。

羊肉泡馍亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

5、内蒙烤全羊。

内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴，内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。