西昌学院周边有什么美食

西昌是当之无愧的“吃货的天堂”，作为西昌学院的学姐，我来给大家介绍一下学校周边的美食。

一、坨坨肉

想象一下电视上大口吃肉，大口喝酒的场景，是不是很尽兴。没错，在这里，彝族风情菜吃得就是这么简单粗暴，将切块煮好的肉（多是小乳猪肉），撒上香喷喷的辣椒粉、花椒粉、盐以及当地特有的木枯粉等佐料即可使用。满口油脂和香料完满结合，一口下去美味多汁，唇齿留香。

二、火盆烧烤

烧烤全国有，西昌特别牛。烧红的铁网上，新鲜的肉蔬烤得滋滋响，碳香随着一缕白烟弥漫在周围的空气中。西昌的烧烤大多是自助，吃一次，管饱，爽爆。天黑了，三五朋友，围坐一圈，烤点五花肉、鸡翅、排骨、大鱼、鱿鱼、素茄子等，吹着夜风，在邛海边上还能看海，那叫一个惬意啊！

三、火锅

红红火火恍恍惚惚，川内和重庆的娃子对火锅算是习以为常的美食了，但是其他地儿的小伙伴们就不容错过了。无辣不欢的人算是来对地儿了，沸腾的汤底足以摄魂，火锅料不断地被裹着汤汁在表面翻滚着，热辣辣的蒸汽不断上升着。痛快吃，被辣得烫得一身汗才是吃火锅的正确姿势！

四、卷粉

用糯米或是荞麦制成的滑溜溜的东西，形状类似大饼，但是比大饼薄更比大饼有弹性，就在这个像饼一样的东西上加入凉面、土豆等麻辣食物后，再小心翼翼地将它卷起来，这就是卷粉了。

五、醉虾

邛海里的美味，在美景中长大的小虾心情太好所以吃起来味道真心棒。小而透明的身子，细嫩的虾肉，浇上黄酒及佐料，嫩滑香甜，绝对是邛海一绝呢。酒的冽香和虾的鲜香自然融合，光是闻着、看着就是让人流口水般的存在！

六、包浆豆腐、夺命洋芋

在西昌，炸的烤的包浆豆腐都有，当豆腐刚从油锅里或者烤架上拿出来时候，豆腐表面油汁满满，老板会撒上独家配制的切碎了的酸菜或是其他配料，绝对够味。

夺命洋芋就是炸土豆，但是由于这边独有的土豆文化，更是某些彝区将土豆作为主食，所以在这种背景下，土豆被赋予了深厚内涵，好吃又正经的土豆是不是很诱人啊。

七、特产

1、苦荞茶

苦荞茶现在算是西昌最具代表的特产，这种天然具有降血压、降血糖、降血脂功效的三降食品，在西昌大街小巷都可以买到。　　

2、盐源苹果干

泸沽湖旁的盐源县盛产高原苹果，苹果干正是精选高原苹果风干制成，酥脆爽口，口感纯甜。　　

3、建昌板鸭

用西昌当地特产的大肝鸭腌制而成，其肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富，蒸、炒皆宜。