美食广场的商用厨房工程设计要注意什么？

其实哪里的商用厨房工程设计所需要注意的都一样：

1、确保功能齐全，动线流畅，这样可以提高厨房工作效率。

2、确保面积，一般的商用厨房要占餐厅20%的面积，如果厨房面积太小，那就容易导致厨房拥挤，工作效率低下；厨房面积过大，就会造成空间资源浪费。

3、确保通风，鲜风系统和油烟排放系统和相互相成，确保厨房空气流通。

4、消防，做好消防设施，这样对每一个商用厨房的硬性要求。

如果你懂基本的厨房设计原理，可以考虑采用厨装宝3D云商厨设计软件制作效果图、VR全景图、或者动画，由于是傻瓜式操作，只要你会用电脑也能设计出大师级的商厨效果图。

附上一张商用厨房设计的效果图给你参考一下