青椒炒鸡蛋的做法

主料：青椒100克、鸡蛋3个。

辅料：盐1勺、生抽1勺。

1、青椒，摘取蒂，清洗干净，然后切成一段。

2、鸡蛋打入小碗中，加入一点盐，用筷子打散出泡。

3、热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；结块后，装盘备用。

4、另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下。

5、然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒。

6、调入少许的盐，翻炒，就可以出锅了。

7、这样青椒炒鸡蛋就做好了。