日本学校发生大规模食物中毒，究竟是什么原因造成中毒？

日本埼玉市八朝市***收到3453名中小学教师和学生报告腹痛和腹泻等症状。经当地卫生部门调查，确定这是一起集体食物中毒事件，起因是当地一家餐饮企业提供的营养午餐。

据日本放送协会2日的最新报道，6月28日的时候，埼玉县卫生部门就接到报告称，八潮市多家医院收治了患有腹泻、腹痛等症状的中小学生上百名。6月29日的时候，***有大约377名当地学生因腹痛等原因请病假，30日降至了281名患者。7月1日仍有211人因病请假；一名中学生和一名小学生因重病被紧急送往医院。

经过调查，卫生部门发现，全市15所中小学的师生中有一半以上有类似症状，***有3453人。一些学生被诊断为?大肠杆菌感染?，目前所有病人都没有生命危险。6月26日的时候，他们都吃了一顿由餐馆公司?四季馆?提供的营养午餐。?四季亭?目前已被要求停业整顿，卫生部门正在调查具体的传染源。

食物中毒有六种常见原因

首先是，生的和熟的交叉污染。例如，熟食被食品原料被生的食品原料污染，或者是与生的食品接触过的表面接触从而被污染。第二，食物的储存不当也是造成。例如，熟食在10?至60?的温度下长时间储存(在这个温度下储存时间应该少于2小时)，或易腐原料和半成品在不适当的温度下被长时间储存。第三，食物没有煮熟，煮得很彻底。例如，食品加工的中心温度没有达到70，或是由于烧制时间不足和烹饪前解冻不完全。第四，员工用细菌污染食物。员工患有传染病或细菌，在操作过程中通过手接触污染食物。第五，还没有完全加热。在吃长时间储存的食物之前，没有完全加热到中心温度达到70?以上，或者吃未经加热处理的生食。第六，原材料有毒或被化学有毒的有害物质污染。如发芽土豆、河豚、被农药喷洒过的蔬菜、瘦肉精猪肉等。