西餐厅玉米浓汤的做法玉米营养价值

1、西餐厅玉米浓汤的做法：

（1）甜玉米从罐中取出，沥去多余水分。

（2）黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火,然后放入玉米粒，翻炒均匀后加入100ml冷水，煮滚后关火。

（3）将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁。

（4）将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，(可以根据个人口味加入火腿或洋葱）继续煮3分钟，加入盐调味即可。

2、玉米营养价值:玉米的营养成分比较全面，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物，可降低人体肠道内残留物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而降低肠道疾病的发生。玉米中所含木质素，可提升人体内巨噬细胞的活力，从而抑制疾病的发生；玉米中含有大量的矿物质，食物中的镁作为酶的激活剂，能促进骨的形成，维持神经肌肉的兴奋性；玉米种含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘；其中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、延缓衰老的作用。