鸡骨草的营养价值_鸡骨草的功效与作用及食用方法

鸡骨草是一种好用的草药,在民间比较的流行,可能很多人不了解。那么鸡骨草的营养价值有哪些?鸡骨草的功效与作用及食用方法有哪些?

鸡骨草的营养价值

鸡骨草,中药名,为豆科植物广州相思子的干燥全株。广东相思子,攀援灌木,长达1m;小枝及叶柄被粗毛。其根多呈圆锥形,上粗下细,有分枝,长短不一,直径0.5~37.5px;表面灰棕色,粗糙,有细纵纹,支根极细,有的断落或留有残基;质硬。茎丛生,长50~2500px,直径约5px;灰棕色至紫褐色,小枝纤细,疏被短柔毛。羽状复叶互生,小叶8~11对,多脱落,小叶矩圆形,长0.8~30px;先端平截,有小突尖,下表面被伏毛。气微香,味微苦。喜温暖、潮湿、怕寒冷,耐旱,忌涝。常生于山地或旷野灌木林边。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

鸡骨草的功效与作用

1、护肝

鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈,同时,它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显着保护效果,具有清热利湿,散瘀止痛的功能。

2、预防肝硬化

鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,鸡骨草有一定的缓和作用。

3、提高人的耐力

鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中,首先给小鼠一点鸡骨草,让它们吃下去,后来发现,鸡骨草能增强小鼠游泳耐力,鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显着增强小鼠游泳耐力。

4、促进肠胃功能

鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠,鸡骨草根煎剂可显着增强其收缩幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高,蠕动略增强。

5、抗炎作用

实验研究表明,鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用,而毛鸡骨草作用不明显。鸡骨草、毛鸡骨草对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用。

6、治肝炎

鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对于全身皮肤,巩膜黄染,色鲜明,纳差,上腹部饱胀,小便色黄,或伴恶寒发热等问题的治疗有很好的功效。

鸡骨草的食用方法

我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。

本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。

还有一些非常值得注意的事情,也要引起相当的注意,就是鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,不要食用错误。

但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。