混沌的包法有哪些
混沌包法如下:
1、耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。
1、在馄饨皮中间准备好肉馅。
2、尖角对折并粘紧。
3、将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢。
4、像猫耳朵的馄饨超可爱!
2、元宝馄饨
1、把馅放在馄饨皮中间,然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了。
3、形状似元宝,也是最不露馅的包法。
3、方形馄饨
方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间。
2、把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。
3、把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。
4、完成以后就能下锅了,这是其中小方馄饨。
4、团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅。
1、将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷。
2、完全卷住馅料后留一个小边。
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
4、过年包团圆馄饨最好了,寓意好。
混沌介绍
混沌皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的混沌与水饺入沸水中煮,煮熟混沌费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓“三沉三浮”,方可保证煮熟。