甘肃十大名吃

此地十大名吃有以下这些：

1、兰州牛肉面：兰州牛肉面是甘肃最具代表性的小吃之一，以细面条、牛肉和清澈的汤底为特色。面条柔韧、滑利爽口，牛肉烂软入味，汤底醇厚鲜美。

2、羊肉泡馍：羊肉泡馍是甘肃的特色小吃，将精选羊肉炖煮成浓汤，再加入馍块、粉丝、蒜苗、香菜等配料。口感鲜美，羊肉酥烂，馍块吸收汤汁后变得松软可口，是冬季暖身的好选择。

3、酿皮子：酿皮子是甘肃地区独特的风味小吃，用面粉制作的薄皮，加入各种调料和配菜。酿皮子色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，酸辣可口，是夏季消暑佳品。

4、靖远羊肉：靖远羊肉以其肉质鲜嫩、口感细腻而著名。无论是炖、煮、烤还是炒食，都能保持其原有的鲜美味道，是甘肃地区人们喜爱的美食之一。

5、浆水面：浆水面是甘肃地区的传统小吃，以浆水为汤料，加入面条和各种调料。浆水带有独特的酸味，能够中和油腻，使整道菜品口感清爽开胃。

6、搓鱼面：搓鱼面是甘肃的传统面食，以手工搓制的小鱼状面条为特色。面条筋道有弹性，搭配各种蔬菜和肉类制作成汤面或拌面，味道鲜美，营养丰富。

7、武威面皮：武威面皮是甘肃武威地区的特色小吃，以面粉制作的面皮为主料，搭配各种调料和配菜。面皮口感筋道，搭配麻辣的调料和鲜美的配菜，让人回味无穷。

8、天水呱呱：天水呱呱是甘肃天水地区的特色小吃，以荞麦粉制作的呱呱为主料，搭配辣椒油、芝麻酱等调料。呱呱口感筋道爽滑，调料麻辣鲜香，是夏季消暑的好选择。

9、甘谷烧饼：甘谷烧饼是甘肃甘谷地区的传统小吃，以面粉、芝麻等原料制作而成。烧饼外酥里嫩，口感香脆，是甘肃地区人们喜爱的早餐之一。

10、臊子面：臊子面是甘肃陇南地区的传统小吃，以面条和臊子（肉末、蔬菜等炒制的调料）为主要原料。面条筋道爽滑，臊子味道鲜美，整道菜品口感丰富，是甘肃地区人们喜爱的面食之一。