为什么重庆一家面馆每碗面只卖3元,每天都亏本赔钱,网友却夸老板聪明？

3元钱能买到什么？一瓶矿泉水或一个烧饼？3元钱可以在重庆吃二两个面条。有的人有疑问：在面条价格不断上涨，天价面条层出不穷之际，这是重庆最便宜的面条吗？不会亏本么？

面馆的前面挤满了人，人行道上挤满了等待吃面条的客人。门口和人行道上的杆子上写着“学徒面，三元二两”。因为这是用餐点，所以有很多人吃面条，包括附近的居民和办公室工作人员，以及在网上看到后来打卡的网民。这家商店只有20多平方米，门口有烹饪锅和餐桌，所以大多数用餐者选择坐在人行道上。

有很多人在吃面条，也有很多店员在煮面条和食材。粗略计算大概有十几个人。大部分都是学徒，店里有两个师傅，但他们不动手操作，只负责执导，配料、煮面、摘面都由学徒来完成。面馆老板说，卖面已经有20多年了，开了几家面馆。味道和招牌在面馆里很出名，所以来自全国各地的人们经常来面馆向老师学习并成为学徒。商店里的学徒人数全年保持在10到20人以上。起初，他们分散在城市的各个商店里，作为帮手学习。

事实上，面条、蔬菜和调味品的价格相当于3元钱的价格。由于店员是学徒，不仅不支付工资，而且收取少量学费，所以不需要人工成本。此外，早餐店也卖馒头和早餐。挣来的钱足以抵消租金的成本。

现在已经很难找到这么良心的店家做生意了，3元一碗的面不仅为低收入人群带来了实惠，同时也为店家打响了招牌，是一个很好的营销方法。