红枣羊肉做法大全

材料:羊肉250克。

辅料:干枣20g、枸杞10g、香菇20g、豆腐50g、粉丝50g、腐竹50g、调味盐8g、葱5g、姜5g、花椒10g。

红枣枸杞炖羊肉

1.将羊肉切块，浇水，这样可以去除羊肉中的血水。

2.香菇、枸杞、红枣用热水泡软，香菇同时切片。

3.将花椒放入锅中，花椒出香味后加入羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞和水，用大火煨约1小时。

4.锅底炖好后，加入配菜，加盐和香菜一起煮。

煲汤功效:羊肉营养价值极高，肉质细嫩，易于消化。经常吃羊肉可以提高体质和抗病能力。红枣枸杞羊肉汤趁热，可以暖胃御寒。寒冷的冬天喝羊肉汤，有暖胃健身的作用。