如何做饭团

一、蔬菜饭团寿司卷

材料

菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

做法

1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末； 2、鸡蛋打散炒熟切成细末； 3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料； 4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段；至全部做完。

二、日式饭团

材料

热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许

做法

1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。　　　　2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。3.　在外面裹上一条海苔，也可以不裹。

小诀窍

米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了！

三、菠菜培根饭团

材料

条状培根1袋，大米1碗，鸡汤800毫升，菠菜1把，香油1/2汤匙，日式海苔碎2汤匙，盐少许，味精少许

做法

1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用 2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫 3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀 4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团 5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可

四、日式鲜虾饭团

材料

鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭 调料：酷客壹佰烤肉料、盐、鸡精

做法

1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入酷客壹佰烤肉料拌均，腌制10分钟。 2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。 3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。 4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）

小诀窍

烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度） 烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。