炒鸡蛋能放香菜吗

炒鸡蛋能放香菜。香莱和鸡蛋都是营养成分很高的食物，放在一起不仅能增加口感，营养成分作用也进一步提高。

香菜味辛性温，含有大量的维生素、纤维素、挥发油以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处。鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、蛋黄素以及钙、铁、磷等营养成分物质，这两者性质和营养成分之间并没有相克的地方，所以是可以一起吃的。

香菜炒鸡蛋的做法如下：

1、首先准备食材，葱姜蒜切好备用；香菜洗净切成小段，装入盆中；鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油，鸡蛋中加入食盐2克，翻炒至熟后捞出。

3、然后重新起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入香菜翻炒几下。

4、把刚才炒好的鸡蛋倒入，再淋入少许植物油，晃动几下翻动。最后煎至鸡蛋两面金黄即可食用了。

小贴士

1、这道菜不用放味精也很好吃。香菜本身就是一类调味品，具有较浓的香气，用来和鸡蛋一起炒，可以很好的帮助促进人体的食欲。

2、香莱湿热、发性食物，因而人体有创伤、溃疡、病后初愈的群体及生完孩子女性都不可以吃香菜。

3、香菜和鸡蛋还可以做成香菜鸡蛋煎饼。只要将香菜切碎，打入几颗鸡蛋搅拌，加入盐、生抽、五香粉等搅拌均匀，然后放入锅中煎至今黄即可。