酥皮烧饼的做法，酥皮烧饼怎么做好吃，酥皮烧饼的家常

主料

中筋面粉250g

辅料

油120g

盐1g

温水55g

黑白芝麻10g

步骤

1.100克面粉加入60克油，和好成油酥面团。

2.150克面粉加入60克油和温水，和成非常柔软的水油面团。

3.水油面团充分揉匀揉透，直至可以拉出薄膜。

4.水油面团松弛15分钟。

5.水油面团擀成大圆片，放入油酥面团。

6.均匀收口包好。

7.擀成牛舌状。

8.从一端卷起，松弛15分钟。。

9.再次擀开。

10.横向卷成长圆筒状，边缘捏合紧。

11.分割成数份。

12.取一份，两端捏合。

13.压成小圆饼状。

14.擀成椭圆形，放入烤盘。

15.刷上淡盐水。

16.撒上黑白芝麻粒。

17.烤箱预热。

烤箱中层，上下火175度，烘焙20分钟。

18.烤好的酥皮烧饼色泽金黄口感酥脆掉渣。