应“人民英雄”张伯礼——分享食疗方3则，提高正气同病毒做斗争

中医认为秋天五行属金，多燥；冬天五行属水，多寒，因此秋冬季滋补的主要目的就是 润燥、驱寒 。

秋冬滋补三原则：1分清体质进补，2分清气血阴阳虚损进补，3适度进补

洋参百合雪梨羹 ：雪梨1个（横剖开，去核）西洋参5克、川百合15克（打粉，置雪梨去核位置，用牙签扎住），同放入炖盅内，再加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖1.5小时。

洋参百合雪梨主要由补气滋阴甘润的食材组成，对滋补肺气，滋润肺胃很有益处，组方平和，不偏不倚，适合大部分人食用。

当归生姜羊肉汤 千古食疗第一方：出自医圣张仲景《金匮要略》，原方用来治疗寒疝、虚劳、腹中痛，组成如下：当归15克、生姜30克、羊肉500克，加水适量文火慢炖1小时，可加入适量冰糖或蜂蜜。

原文加减用法：若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加陈皮二两、白术一两。加生姜者，亦加水五升。

这个方子全部采用药食同源的食材，有温阳散寒、补虚止痛之功，特别适合阳气亏虚（平素怕冷无力），气血不足（平素体质虚弱）的人群食用。

玉灵膏 出自清朝中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，央视《百家讲坛》，北京卫视《 养生 堂》等栏目都对该方有过介绍。

组成如下：桂圆肉500克、西洋参粉50克、蜂蜜或白糖50克（同置瓷碗中，在蒸屉上连蒸9天，每次蒸半小时），也可制成膏方，膏成后早晚服用。用药一阴一阳，刚柔相济，为补血益气安神之上品。特别适合熬夜和工作节奏快的白领女性食用。

中医的食疗 养生 是一门很深的智慧，多采用药食同源的食材，使人体更顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。特别是秋冬季节，正是人体精气收敛潜藏的阶段，这时候根据个人体质和气血阴阳的盛衰进行适当的滋补能够达到助运化、助收敛、扶正气、蓄精气的作用，能帮助我们抵御秋冬的寒冷，为来年的生长发育提供更充足地储备。

在流感季到来，新冠疫情可能二次反弹的情况下，选择中医食疗 养生 ，是遵循《黄帝内经》：“正气存内，邪不可干”的防病智慧，正应了荣获“人民英雄”的著名中医专家张伯礼院士“ 提高人体的正气，让人体自己调动内源性保护物质，跟病毒做斗争 ”的说法。

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