毛肚没熟会怎么样？

牛肚一般指牛的瘤胃，其中含有一定量的细菌和微生物菌种。在未成熟的情况下食用，非常容易加重身体消化道的压力，进而很可能引发腹痛、拉肚子、便溏等不舒服的疾病，威胁身体的身心健康，严重时甚至威胁身体的人身安全。

吃了没煮熟的牛肚怎么办？

要看具体情况。

一般牛肚味道甘平，属于比较软的食物。如果你吃了少量的牛肚，身体没有不舒服的感觉，这时候就不用太担心了。你只要多吃一些促进消化的食材，然后就可以仔细观察自己的身体状况了。

但如果在服用牛肚后，出现明显的腹痛、拉肚子、便溏等不适症状，且情况仍在恶化，那么一般建议立即去医院，在医生的具体指导下接受治疗，以防延误病情，损害身体的身心健康。

牛肚要煮多久？

日常生活中，人们吃牛肚，多是涮锅。一般只需要将牛肚放入火锅店，根据牛肚的大小煮9-15分钟即可。如果烹饪时间过长，非常容易造成牛肚老化，危及其口感。

如果在日常生活中用牛肚来烹饪食物，这时一定要把牛肚煮很久。因为牛肚是干的，煮之前一定要泡2-3个小时，再煮20- 30分钟。

如何判断牛肚做得好？

看强度

一般可以观察到生的牛肚比较硬，比较结实，而熟的牛肚会变松，弹性降低，用手摸一下就能察觉。

尝

煮过之后，牛肚非常好咬。牛肚不煮的时候，因为力气更大，嚼起来味道更差。

看看这色调

一般情况下，半熟的牛肚有两种:黑牛肚和白牛肚。无论是哪一种，煮后的牛肚颜色都会更深，肉眼可见。

一天吃多少牛肚合适？

建议一天吃150-200克。

虽然牛肚是日常生活中常见的食物，但它含有大量的蛋白质、人体脂肪、烟酸、维生素b2、烟酸及其化学物质、钙、磷、铁等成分，营养成分和利用价值都比较高，但摄入过多极易加重身体消化道的压力，不利于胃肠道的消化吸收。所以一般建议普通人一天吃150-200克的牛肚。