自制带感之酥脆麻叶怎么做如何
主料
普通面粉500g 盐少许
牛奶250ml 白芝麻适量
食用油两大勺 白糖少许
鸡蛋一枚
自制带感之酥脆麻叶的做法步骤
1.?首先准备材料,鸡蛋一枚,食用盐少许,白芝麻适量,白糖少许,食用油两大勺,面粉500克,纯牛奶或者奶粉250ml。
2.?首先准备一个干净的容器倒入准备好的面粉。
3.?加入一勺盐(喜欢吃甜的,这一步加糖就行了。)
4.?鸡蛋打入面粉里
5.?倒入食用油
6.?抓上一大把芝麻
7.?慢慢的加入牛奶,用筷子搅拌至棉絮壮。
8.?揉成一个面团,面团一定要硬。
9.?面团静置20分钟,擀面杖擀薄饼
10.?从中间切开
11.?双层的话两张对折起来,单层的,不需要对折。
12.?修得平整一点儿,切成小长条。
13.?然后再切成长方形的块
14.?取一小块儿豁上三道口子。
15.?一面的短边从中间的缝里穿过来轻轻拉直,整理一下形状,半成品搞定啦
16.?全部做好备用
17.?锅里烧油,放入麻叶炸至金黄捞出控油
18.?吃起来真的,不比外面的差。
小贴士
需要注意的是,面片儿一定要稍微薄点,不要太厚了。双层的话会相对的厚,双层是很有嚼劲。炸的时候小火炸,炸至金黄,我不能太大了,太大的话容易外焦里嫩。