苏州冬日街头美食

苏州冬日街头美食有哑巴生煎、梅花糕海棠糕。

1、哑巴生煎

苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛，因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。13岁被家人送到一家小吃店当学徒，学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。

学徒期间学得了馅料的秘方：肉馅里一定要放入肉皮冻，再加上因他又聋又哑，干活时从不受外界的干扰，煎生煎时十分专注，火候拿捏得十分到位，煎出来的生煎特别好吃，久而久之，“哑巴生煎”的名气就打响了。

2、梅花糕海棠糕

最正宗的梅花糕在山塘街。踏着凸凹不平的石板路，弯弯的石拱桥静静地横跨在小河上。梅花糕的小摊子在通贵桥旁边，这个小摊简单而古朴，摊子前“姑苏名产陈老大梅花糕、海棠糕”的字样十分醒目。

苏州美食推荐：

1、松鼠桂鱼

这道菜的主要原料就是肥美的桂鱼，苏州是著名的水乡城市，所以这里的鱼也是特产之一。桂鱼经过厨师的去鱼骨、解剖，最后用独特的手工雕出像松鼠一样的形状，配上鲜美的汤汁，这道菜就制作而成了。喜欢酸甜口味的游客，可以点这道菜尝尝，味道还是相当不错的。

2、响油鳝糊

这道菜的主要原料是苏州河道里的黄鳝，经过处理，将黄鳝变为泥状，再将刚出锅的辣油浇入碗中，发出啧啧的热油声，这道菜就制作完成了。在苏州的菜肴里，以黄鳝为原料的美食还有很多，像一些爆炒鳝丝、清炒鳝片，都是以黄鳝为主。

3、藏书羊肉

藏书羊肉，是苏州一道非常出名的街坊小吃，这道菜已经有很多年的历史了，再加上它的独特烧煮方式，做好的羊肉味道鲜美，且没有一点膻味。

以上内容参考：百度百科-苏州市