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洋芋叉叉的做法

1.土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

土豆丝用清水泡10分钟

2.土豆丝沥干水分,用干面粉拌匀

3.一层一层上面粉这样可以均匀

4.拌好后放在垫子上,上蒸锅蒸20分钟。

5.蒸熟后用筷子打开,不要让土豆丝结块

6.红绿菜椒,药芹、葱都切成小丁准备

7.把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒

8.加点水烧下,煮熟

9.然后倒入蒸好的土豆丝,稍微翻炒下就可以了

10.加入盐、味精调匀出锅。