请指点下蕃茄蛋炒饭应该怎么做？

番茄蛋炒饭，有无数种做法，看个人喜欢什么。

例如，米饭有软硬之分，有人希望粒粒分开，有人希望饭软一些。

鸡蛋，有人喜煎蛋的香味。这种蛋需要先煎然后捣碎。有人希望金裹银，蛋液包裹饭粒。这种就需要先将饭粒炒热，蛋液一边倒入饭粒中一边翻炒，直到每一粒米都裹上蛋的金黄色。

番茄需要去皮，后切成丁。这也有不同做法，直接将番茄丁倒入炒热的饭粒中炒匀即可。另一种是锅内置油烧熟，将番茄丁倒入翻炒同时倒入饭粒炒匀。