餐饮投入大吗？卤菜怎么样？

而且据相关数据显示，一个5万-1.5万人口的县级镇，尽管是这么一个小县城，每年卤味小吃的消费能力是800万-1.2万，每年可以创造利润约200万-500万。

二、卤味小吃的利润

接下来，我们来看看做红烧小吃有多少利润。

有人曾经算过这样一笔账:

加工销售卤味小吃的平均毛利率在40%左右。如果每天的营业额能在2000元左右，那么每天的净收入就能达到800元以上。

如果经营得当，颜色多样，口味独特，店面位置合适，每天的营业收入会高很多。

三、卤菜的创业优势:

一个小小的卤味小吃创造的价值能有这么大，说明卤味小吃行业有巨大的市场空间和利润空间。不仅如此，开一家卤味小吃店还有以下好处:

1，消费者喜爱

在吃货的世界里，卤菜在你心中占有一席之地。坐火车、看电影、上网、死在家里、吃饭都离不开它，而且达达鸭因为好吃、实惠、干净、携带方便，赢得了消费者的信赖和支持！

2、店面选址容易。

店面面积只需要5-15平米，租金低，装修风格有特色但成本低。

3、网络营销，多收益。

食堂与外卖结合，借助美团、饿了么、百度糯米、大众点评等外卖平台，24小时生意火爆！

4、投资见效快。

从项目选择、技术培训、选址装修、产品试生产、开业准备，20天内完成。越早开店，盈利越快！

5.开店的回报很高

据调查信息反馈，卤味小吃店日营业额一般为1500-8000，日均营业额超过3000元，占总数的60%以上。

卤味小吃行业没有淡季，全年都没有淡季。周末和节假日的生意比平时好。