红烧肉红烧肉

红烧肉

食材：五花肉、酱油、八角、草果、酱油、料酒、干辣椒、葱、姜

做法：

1.?五花肉烙皮，刮洗干净，切块，加少许油炒一下肉，炒至表面微焦黄

2.加入1勺料酒、3勺酱油、2颗八角、1颗草果，加水加盐，加水前可以将油取出来一些，不然炖好会有点油。小火慢炖2小时，大火收汁，起锅